Рекомендации об отдыхе на майских праздниках

С наступлением майских праздников приходит время пикников и отдыха на природе. ФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Александровск-Сахалинском, Тымовском и Ногликском районах рекомендует придерживаться простых, но важных правил. В условиях сохранения рисков распространения новой короновирусной инфекции отдых за городом или на даче хорошее решение, так как прогулки и общение в кругу семьи на открытом воздухе не несут значительного риска инфицирования.
Не стоит забывать, что большое скопление людей дома и даже вне помещений является нежелательным и потенциально опасным, а многократное посещение гостей связано со значительным увеличением риска инфицирования. В связи с этим стоит подумать об ограничении контактов. Если вы все же решили пригласить гостей, не забывайте мыть руки с мылом, надевать маску, поддерживать в доме чистоту, используя антисептические средства для рук и дезинфицирующие средства для уборки. Кроме того, важно носить маску во всех общественных местах, особенно там, где сложно соблюдать социальную дистанцию (1,5-2 м), в магазинах и в общественном транспотре.
Собираясь отдохнуть на природе, необходимо помнить, что при употреблении продуктов питания возможны пищевые отравления и кишечные инфекции. Поэтому чтобы избежать неприятных моментов нужно знать несколько простых правил:

• для подготовки к выезду на природу необходимо приобрести свежие продукты питания в пределах сроков годности, бутилированную питьевую воду, посуду одноразового использования;
• скоропортящуюся пищевую продукцию лучше везти в сумках — холодильниках или термопакетах, обеспечивающих их наилучшую сохранность;
• не следует брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом — все они служат питательной средой для микробов;
• употребление пищевой продукции собственного изготовления должно осуществляться в течении двух часов с момента прибытия на природу; при нахождении более 2-х часов необходимо иметь запас нескоропортящегося продовольственного сырья и продуктов питания;
• важно следить, чтобы сок от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи);
• необходимо хранить пищу в пластиковых контейнерах с плотной крышкой или завернутой в пищевую пленку: вся еда до, во время и после самого приема пищи должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных;
• для приготовления горячих мясных, рыбных блюд на мангале необходимо взять с собой на природу мясные/рыбные полуфабрикаты домашнего или промышленного изготовления; не следует покупать мясо, рыбу в местах несанкционированной торговли, у незнакомых лиц;
• приготовление горячих мясных, рыбных блюд на природе необходимо осуществлять на углях/открытом огне под постоянным контролем степени готовности, что оценивается по истеканию прозрачного мясного сока при прокалывании толщи куска мясного (рыбного) полуфабриката; осуществлять жарку шашлыка непосредственно перед употреблением;
• постоянно соблюдайте правила личной гигиены. Не забывайте мыть руки перед приготовлением и приемом пищи. Овощи и фрукты, а также посуду во время пикника нужно мыть только бутилированной или кипяченой водой. Необходимо обеспечить наличие достаточного количества салфеток, в т.ч. и с обеззараживающим эффектом.

Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет вам избежать пищевых отравлений не только в праздничные, но и в обычные дни. При появлении первых признаков заболевания, особенно у детей, не занимайтесь самолечением-немедленно обратитесь за медицинской помощью. Собираясь отдохнуть на природе, необходимо помнить и о риске присасывания клещей. Помните, что сезон клещей длится в Российской Федерации с апреля по октябрь. Вопреки стереотипам, клещи обитают не только в лесу, но и городских парках и скверах – везде, где есть трава.
Для предотвращения укусов клещей во время пребывания на природе рекомендуем использование приспособленной одежды: рубашка должна иметь длинные рукава, которые у запястий укрепляют резинкой; рубашку заправляют в брюки, концы брюк — в носки и сапоги; голову и шею закрывают косынкой; также для защиты от клещей используют отпугивающие средства — репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду; перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией. Напоминаем о необходимости увозить весь мусор с собой. Также будет хорошо, если вы уберете небольшой (или посильный для вас) участок природной территории, где вы остановились на отдых.
Хороших выходных!